和酒彩菜　遊月亭

牧草地というか畑周辺を縄張りにしていた3歳のメスの蝦夷鹿が到着♪

主に牧草を食べてたようです

熟成期間がほぼない状態なので鮮度が抜群！

今宵より提供いたします！

よろしくお願いいたします

#蝦夷鹿 #北海道 #鍋 #肉盛り #仕込む